以食为天。在物价飞涨之中，猪肉备受关注，对资本的吸引力越来越大。 　　近日，中粮集团总裁于旭波造访武汉，与湖北省签订框架协议，投资97亿元在湖北实施生猪养殖“5113”工程。 　　于旭波表示，此次合作，是“再造一个中粮”计划在湖北的起步。中粮集团将在武汉城市圈率先落子，而湖北将就此成为中粮唯一的生猪生产基地。而且，湖北模式有望成为中粮全国战略的蓝本。 　　有消息显示生猪期货半年内在大连商品交易所上市的可能性极大，而湖北正与四川、湖南等地争夺生猪期货交割地。中粮此番手笔，也将使湖北在这场长跑中抢先半个身位。 　　中粮布局湖北 　　“生猪养殖业已经进入了大资本的时代。”面对记者，于旭波豪气顿生。中粮集团准备首笔即斥资97亿，成为这一资本时代的弄潮儿。记者了解到，97亿元的资金，中粮集团将自筹68.5亿元，申请国家项目资金28.5亿元。 　　武汉中粮肉食品有限公司相关人士详细解释了“5113”工程：中粮集团力争在5年内，建成存栏50万头的能繁母猪繁育基地，形成1000万头的“国家生猪现代健康养殖示范区”，实现1000万头优质活猪屠宰加工及精深加工能力；同时在武汉建设“国家猪育种技术研发中心”、“猪疾病诊断预防控制中心”、“肉食品研发中心”三个中心。 　　与之相适应，中粮的种猪养殖基地、饲料加工基地、兽医兽药基地及肉食品加工基地也将在湖北全线铺开。 　　中粮一内部人士透露，集团这一模式在湖北推广之后，会进一步向四川、河南、山东以及东北等养猪大省扩展，“但需要因地制宜，做出适当调整。” 　　根据中粮的战略，5年后，该集团的生猪上下游产业年产值突破500亿元，目前在这一领域，其年产值仅为20亿元左右。 　　在于旭波看来，湖北将成为中粮在生猪产业的战略起点，“湖北是我们这块业务最重要的基地，我们将从这里走向全国”。 　　在外界看来，中粮豪气挥出的大手笔，也是在未雨绸缪。 　　今年7、8月间，在湖北的某大型食品加工企业的负责人，曾感慨“收不上猪来”。记者了解，这种情况，并非仅此一家。 　　“在目前肉价上涨，蓝耳病疫情不断的情况下，中粮可以为自己提供一个稳定的原料来源。”有业内人士向记者分析。同时，中粮直接介入养殖环节，又可以保证其收购来的生猪免受疫情的影响。 　　颇为引人注目的是，中粮此番手笔，采取了“寓兵于民”的方式，通过组建专业生猪生产合作社，发动一场“养猪总动员。” 　　对纳入中粮集团生猪生产体系的农户，中粮集团为养殖户提供3万元贷款的信用担保。并提供仔猪、饲料、兽药，以及保证回收。 　　地方政府也就此受益颇多。湖北省方面预计，一旦计划付诸实施，养殖场及农户年增收20亿元。 　　武汉市畜牧兽医局局长陈炼涛表示，在此轮猪肉价格上涨中，武汉肉价本来上涨就不多，“中粮进来后，3到5年可以大见成效，对稳定猪肉价格起到关键作用”。

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